1. 똠얌꿍(Tom Yum Goong) 똠얌꿍은 중국의 샥스핀, 프랑스의 부야베스와 함께 세계 3대 수프요리로 손꼽히는 요리입니다. 태국에서도 나라를 대표하는 요리이며 한국의 삼계탕처럼 태국인들이 보양식으로 먹는 음식입니다. 똠얌꿍의 기원은 태국의 강 주변 마을로부터 유래되었으며 현지 어부들이 잡은 신선한 해산물의 풍족함을 기리기 위해 만든 요리입니다. 초기의 똠얌꿍은 현재의 모습과는 매우 달랐는데, 지금과 같이 빨간 국물이 아닌 하얀 국물에 해산물이 들어간 시큼한 수프였다고 합니다. 현재의 모습은 태국 짜끄리 왕조의 4대 국왕이었던 라마 4세에 이르러 여러 나라의 문물을 받아들이는 과정에서 만들어졌습니다. 포르투갈을 통해 매콤한 고추가 전파되어 매콤함을 추가하였고, 중국에서 코코넛밀크가 유입되어 고소한..