1. 베이징덕(베이징덕) 중국에서 가장 유명한 요리 중 하나인 북경오리는 깊은 역사와 전통을 가지고 있습니다. 북경의 중심부에서 온 맛있는 북경오리는 단지 음식이 아닌 중국 요리 유산과 세계 요리 발자취를 남긴 문화의 아이콘입니다. 북경오리라는 요리는 원나라 시대인 13세기로 거슬러 올라갑니다. 처음 원나라 궁정에서 조리된 북경오리는 왕족과 귀족을 위해 만들어진 음식이었습니다. 바삭한 오리 껍질과 부드러운 고기 사이의 완벽한 균형을 이루고 있으며, 디테일한 굽기의 정도를 유지하기 위해 세심한 주의를 기울인 것이 특징입니다. 이렇게 높은 수준의 정확성과 요리 전문 지식은 북경의 상징적인 음식이 될 수 있는 기반을 마련했습니다. 북경오리의 시대를 초월한 조리법은 복잡하고 정교한 과정이 내포되어 있으며 첫 시..